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PRESTIGE  Millésime 2008

Ce champagne  présente une robe d’un or jaune paille soutenu, lumineuse et limpide, ourlée par moments de superbes flammèches vertes ou ambrées fugaces. Le cordon est fin, élégant et de belle tenue. En bouche, un équilibre parfait, une vivacité et une
complexité du bouquet, la diversité des gouts présents et une effervescence pour donner un vin très plaisant.

 

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PRESTIGE  Millésime 2008

Ce champagne  présente une robe d’un or jaune paille soutenu, lumineuse et limpide, ourlée par moments de superbes flammèches vertes ou ambrées fugaces. Le cordon est fin, élégant et de belle tenue. Pur, fluide et élégant, ce vin ne manque ni de finesse, ni
d’amplitude, ni de richesse. Il oscille entre la féminité que lui confère  sa part de chardonnay et la vigueur que lui apporte sa part de pinot noir, la fraîcheur et la rondeur que lui donne sa part
de pinot meunier. En bouche, un équilibre parfait, une vivacité et une complexité du bouquet, la diversité des gouts présents et une effervescence comme émulsionnée se conjuguent pour donner un vin très plaisant.

 

ACCORD  METS ET VINS

En apéritif avec quelques gambas - des palourdes ou des praires – Au dessert avec une brioche dorée….