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VIEILLES VIGNES

La robe jaune dorée est soutenue par une belle effervescence
aux bulles dansantes. Quelques reflets argentés viennent agrémenter cette magie de la noblesse. Ce champagne offre une délicatesse dut à des vignes âgées de plus de 30 ans  qui produisent une faible quantité de raisins mais d’une qualité exceptionnelle.

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VIEILLES VIGNES

La robe jaune dorée est soutenue par une belle effervescence
aux bulles dansantes. Quelques reflets argentés viennent agrémenter cette magie de la noblesse.

Les bulles sont fines et régulières, le tout sur une grande
limpidité. Les sensations sont persistantes et se modifient au fur et à mesure de la dégustation. Une belle fraîcheur !!!!!!

Ce champagne offre une délicatesse dut à des vignes âgées de
plus de 30 ans  qui produisent une faible quantité de raisins mais d’une qualité exceptionnelle une bouche crémeuse, la mousse tapisse délicatement le palais offrant une palette aromatique très complexe. 

Un équilibre pour ce champagne vif et charnu avec une texture souple d’ou 1/3 de pinot noir, meunier et chardonnay suffisent, le tout en parfaite harmonie.

 

ACCORD METS ET VINS

Viande blanche en sauce – Suprême de poulet – Avec du Comté
ou du Beaufort – Tarte aux fruits à noyaux……..